Ichiran Ramen adalah restoran ramen yang berasal dari Fukuoka, Jepang. Restoran ini didirikan pada tahun 1993 dan kini telah memiliki cabang di berbagai negara di seluruh dunia, termasuk Amerika Serikat, Hong Kong, Taiwan, dan Singapura. Ichiran Ramen dikenal dengan menu andalannya yaitu ramen yang disajikan dalam mangkuk porselen putih yang terkenal sebagai “red bowl”.
Ramen Ichiran memiliki rasa yang khas dan unik. Kuah ramen dibuat dari kombinasi kaldu tulang babi dan bumbu rahasia yang diracik dengan proporsi yang pas. Kuah ramen ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, namun tidak terlalu berlemak atau terlalu pedas. Selain itu, mie ramen yang digunakan juga sangat lembut dan kenyal, sehingga menciptakan pengalaman makan yang luar biasa.
Salah satu hal yang membedakan Ichiran Ramen dengan restoran ramen lainnya adalah pengaturan tempat duduk di dalam restoran. Setiap pengunjung diberikan satu mangkuk ramen dan duduk di sebuah bilik yang terpisah dari pengunjung lainnya. Bilik ini terdiri dari dinding yang tinggi dan terbuat dari kayu, sehingga menciptakan suasana yang tenang dan pribadi bagi pengunjung. Hal ini memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk menikmati ramen dengan tenang dan tanpa gangguan dari pengunjung lain.
Selain ramen, restoran ini juga menawarkan beberapa varian topping untuk ditambahkan pada ramen. Beberapa topping yang disediakan antara lain telur rebus, chasiu, bawang putih, dan sayuran. Setiap pengunjung dapat memilih topping sesuai dengan selera mereka.
Cara Memesan di Ichiran Ramen
Untuk menikmati ramen di Ichiran Ramen, pengunjung harus memesan terlebih dahulu di mesin pesan yang tersedia di depan restoran. Setelah memesan, pengunjung akan diberikan selembar kertas pesanan yang harus diisi sesuai dengan selera mereka. Kertas pesanan ini berisi informasi mengenai kekuatan kuah, tingkat kepedasan, jenis mie ramen, dan topping yang diinginkan. Setelah selesai mengisi kertas pesanan, pengunjung dapat menyerahkannya ke kasir dan menunggu ramen mereka disajikan.
Bagi pengunjung yang ingin mencoba Ichiran Ramen, namun tidak berada di negara tempat Ichiran Ramen beroperasi, jangan khawatir. Ichiran Ramen juga menawarkan paket ramen kering yang dapat diolah di rumah. Paket ramen kering ini terdiri dari mie ramen, bumbu rahasia, dan beberapa varian topping yang dapat diolah sesuai dengan selera pengunjung.
Selain ramen, restoran ini juga menawarkan menu lain seperti biji kedelai goreng, salad, dan minuman. Menu-menu tersebut disajikan dengan citarasa khas Jepang yang sangat cocok untuk dicicipi.
Untuk menjaga kualitas ramen yang dihasilkan, restoran ini sangat memperhatikan bahan baku yang digunakan. Mie ramen yang digunakan dibuat dari bahan berkualitas tinggi yang dipilih secara selektif. Begitu juga dengan kaldu tulang babi dan bumbu rahasia yang digunakan, semuanya dibuat dari bahan berkualitas tinggi dan diproses dengan baik untuk menghasilkan rasa yang unik dan lezat.
Ichiran Ramen juga menawarkan pengalaman makan yang berbeda dengan restoran ramen lainnya. Pengaturan tempat duduk yang terpisah dan suasana restoran yang tenang menciptakan pengalaman makan yang lebih intim dan pribadi bagi pengunjung. Selain itu, mesin pesan yang tersedia di depan restoran juga memudahkan pengunjung untuk memesan makanan mereka tanpa harus menunggu lama.
